Los trogloditas
Nací en una cueva. Vengo a reconocer y explicar mi condición de neonato troglodita o cavernícola....
Leer más
Autor: Juan M. Alcalá Perálvarez
Pollo a la secretaria, al secretario o pollo a la alcalaína
Se trata de una de las recetas más famosas de la gastronomía de Alcalá la Real. Se dice que su...
Leer más
La muerte de un dirigente
Pepe Carballeira hizo el viaje hasta Alcalá la Real casi de un tirón en su viejo Renault. Solo...
Leer más
La cocina cuadragesimal: andrajos con bacalao
Antes de la presentación del libro La Cocina de Alcalá, hoy he querido compartir una de las 53...
Leer más
La cocina de Alcalá o el paladar de la memoria
En los recuerdos de la infancia de todo buen cocinero, hay una gran cocina, una estufa caliente,...
Leer más
El viaje de Cosme III de Médici a su paso por Alcalá la Real
Antes de llegar al objetivo de este artículo tenemos que hacer un preámbulo para bosquejar el...
Leer más
La espantosa ruta de Daniel Vierge por los paisajes del Quijote en 1893
En 1893, hace 130 años y un día, Daniel [Urrabieta] Vierge era conocido en el mundo entero por su...
Leer más
Nietos, biznietos, tataranietos y otros allegados de algunos personajes
Los libros son objetos que perduran en el tiempo más allá de la energía que desprenden cuando...
Leer más
Nuestro hombre en La Habana permanece
Lorenzo Higuera Torres era nuestro hombre en La Habana. Y, lejos del personaje de Graham Greene,...
Leer más
Mañana de domingo en la Feria del Libro de 1936
24 DE MAYO DE 1936.— El paseo de Recoletos de Madrid resplandecía en la mañana del domingo. Los...
Leer más
100 años de fútbol en Getafe
El sábado 19 de mayo de 1923, dentro del programa festivo en honor de la Virgen de los Ángeles, se...
Leer más
La guerra alegre. El azofaifo
—Diga su nombre, dónde nació y haga un relato breve de su vida. —Me llamo Arcángelo Rafael García...
Leer más
La muerte de Samuel Urrabieta Vierge y el terremoto de Andalucía
Nota de advertencia y agradecimiento Hace unas semanas, un desconocido para mí, Brian M....
Leer más
Ildefonso Sanz y Doménech, médico, marino y pintor
En esta ocasión recala en el apostadero de la Capital del Sur Ildefonso Sanz y Doménech, un...
Leer más